منتديات احباب ملاك
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» هنا انتقل منتدي http://www.ahlammalak.com/vb/forum.php
الأربعاء مارس 02, 2011 10:42 pm من طرف ريحانه

» كيف حالكن مع القران الكريم
الأربعاء مايو 26, 2010 10:54 am من طرف ام البرائتين

» "المسابقة الاسلامية "
الأربعاء مايو 26, 2010 10:43 am من طرف ام البرائتين

» يا لؤلؤا قد صان عفتها الخمار
الأربعاء مايو 26, 2010 10:35 am من طرف ام البرائتين

» تسريحات شعر خطوة خطوة
الأربعاء مايو 26, 2010 10:33 am من طرف ام البرائتين

» كيكة بسيطة من مطبخي اتمنى تشرفوني بدخولكم
الخميس مايو 20, 2010 11:41 pm من طرف ريحانه

» ع ـمل المكَرونة بالبآشآميل..~
الخميس مايو 20, 2010 2:52 am من طرف ام ميار

» اكله للطفلك(هومي كيك اللذيذة)
الخميس مايو 20, 2010 2:49 am من طرف ام ميار

» حمامات جد انيقة
الخميس مايو 20, 2010 12:34 am من طرف semsma

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 17 بتاريخ السبت يونيو 29, 2013 12:30 pm
Share |

قطايف جزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

قطايف جزائرية

مُساهمة من طرف سمسم في الأحد مايو 02, 2010 11:49 pm


المقادير:
عجينة القطائف (الكنافة)
لوز مطحون متوسط
جوز مطحون متوسط
سكر بودرة
ماء الورد
سمن ذائب أو زبدة ذائبة (ليست مارغرين لأنها تحتوي على كثير من الماء)
الطريقة:
نأخذ عجينة القطائف
و تفتحها جيدا و تقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ثم نصب عليها السمن الذائب حتى تصبح مبلولة, و لكن ليست عائمة في السمن
ثم نحضر الحشو و هو عبارة عن: اللوز و الجوز المطحونين, ماء الورد, سكر بودرة و قليلا من الزبدة الذائبة
ثم ندهن الصينية بالزبدة
و نضع جزئا من عجينة القطائف في الصينية حتى تتغطى تماما و لكن لا يجب أن تكون الطبقة سميكة
ثم نضع الحشو و نكمل وضع ما تبقى من عجينة القطائف فوق الحشو بهاته الطريقة
و نضعها في فرن ساخن حتى تحمر, و يجب مراقبتها حتى لا تحترق, و في نفس
الوقت نقوم بتسخين العسل مع قليل من ماء الزهر, و عند إخراجها من الفرن
تكون بهذا الشكل:
و بعد خروجها من الفرن نسقيها مباشرة بخليط العسل و ماء الزهر و هي سخنة,
و عندما تبرد, نقصها إلى مربعات و نضعها في قوالب التقديم, و بالصحة و
الهناء (آسفة لم تكن عندي قوالب في ذلك الوقت, فوضعتها كما هي)

و بالصحة و
avatar
سمسم
مشرفة اخبار الفن
مشرفة اخبار الفن

عدد المساهمات : 170
نقاط : 350
تاريخ التسجيل : 29/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: قطايف جزائرية

مُساهمة من طرف ريحانه في الأحد مايو 02, 2010 11:53 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
ريحانه
عضو مميز
عضو مميز

عدد المساهمات : 286
نقاط : 498
تاريخ التسجيل : 22/04/2010
الموقع : جزائر

http://ahbabmalak.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: قطايف جزائرية

مُساهمة من طرف ام البرائتين في الإثنين مايو 03, 2010 12:25 am

انا احبها جدا وهى فى نضرى احسن الحلويات

تسلم ايديك ياقمر

ام البرائتين
مشرفة ركن الإسلام
مشرفة ركن الإسلام

عدد المساهمات : 179
نقاط : 211
تاريخ التسجيل : 28/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: قطايف جزائرية

مُساهمة من طرف hana في الإثنين مايو 03, 2010 11:35 am

من احسن واطيب الحلويات الجزائرية نحبها بزاف لانها روعة ماشاء الله
شكرا اختي على الوصفة

hana

عدد المساهمات : 5
نقاط : 5
تاريخ التسجيل : 02/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: قطايف جزائرية

مُساهمة من طرف سمسم في الإثنين مايو 03, 2010 12:51 pm

نورتو موضوعى شكرا عمشاركتكم
avatar
سمسم
مشرفة اخبار الفن
مشرفة اخبار الفن

عدد المساهمات : 170
نقاط : 350
تاريخ التسجيل : 29/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: قطايف جزائرية

مُساهمة من طرف om-rama في الإثنين مايو 03, 2010 1:18 pm

يسلموا ياعسل

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
avatar
om-rama
مشرفة ركن السياحة و السفر
مشرفة ركن السياحة و السفر

عدد المساهمات : 380
نقاط : 472
تاريخ التسجيل : 26/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: قطايف جزائرية

مُساهمة من طرف razelle في الثلاثاء مايو 04, 2010 4:41 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

razelle
عضو مميز
عضو مميز

عدد المساهمات : 205
نقاط : 229
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
الموقع : فرنسا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: قطايف جزائرية

مُساهمة من طرف saral في الإثنين مايو 10, 2010 11:49 pm

يسلموووووووو يا الغلا

مشكووووووورة
avatar
saral
ادارية اقسام العامه
ادارية اقسام العامه

عدد المساهمات : 230
نقاط : 252
تاريخ التسجيل : 01/05/2010
العمر : 25
الموقع : algeria

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى