بحـث
المواضيع الأخيرة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 27 بتاريخ الخميس مارس 02, 2023 2:58 am
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
om-rama | ||||
ماريا ميمي 2009 | ||||
ام احلى ياسمين | ||||
ريحانه | ||||
saral | ||||
razelle | ||||
حزن | ||||
ام البرائتين | ||||
سمسم | ||||
ome imane |
عصبان
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
عصبان
المقادير:
200غ كبدة خروف+2 كلى(كلوه)+امعاء مقطعه صغيره+قلب مقطع صغير +طحال مقطع+قليل من الشحم المقطع+كرشه نظيفه في ماء ساخن و ملح و مقطعه مثل كف اليد لصنع مخدات للحشو+بصله كبيره مقطعه ناعم+كسبره يابسه مطحونه+معدنوس+1 طماطم مطحونه+1 ملعقه كبيره طماطم معجونه+1 ملعقه صغيره شطه او هريسه حاره+ثوم مهروس+كاس روز منقوع+2 كؤوس حمص منقوع+(فلفل اسود-كمون-مسك جبير-عرق اصفر-زعفران-)بحيث تشكل هذه التوابل 2ملاعق كبيره من التوابل+1ملعقه صغيره ملح+ملعقه صغيره زبده+1 لتر ماء+خيط و ابره.
الطريقه:
قومي بخياطة المخدات بالكرشه على ان يكون و جه الكرشه من الداخل و اشي هذه المخدات بالحشو و اغلقيها بالخيط و الابره و ضعي في قدر الضغط ملح+فلفل اسود+توابل+1 لتر ماء+و الكرشه المغلوقه طبعا و ان تبقى لك قليلا من الحشو ضعيه في القدر ايضا و اغلقي القدر على النار مدة ربع ساعه و بعدها ضعي محتوى القدر في طبق خاص بالفرن و ادخليه الفرن لتحمر الكرشه من الجهتين و تخثر الصلصه و قدميها مزينه بالكسبره الخضرا كما هو مبين بالصوره.
و بالهنا و الشفاء و اعطونا رايكم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
200غ كبدة خروف+2 كلى(كلوه)+امعاء مقطعه صغيره+قلب مقطع صغير +طحال مقطع+قليل من الشحم المقطع+كرشه نظيفه في ماء ساخن و ملح و مقطعه مثل كف اليد لصنع مخدات للحشو+بصله كبيره مقطعه ناعم+كسبره يابسه مطحونه+معدنوس+1 طماطم مطحونه+1 ملعقه كبيره طماطم معجونه+1 ملعقه صغيره شطه او هريسه حاره+ثوم مهروس+كاس روز منقوع+2 كؤوس حمص منقوع+(فلفل اسود-كمون-مسك جبير-عرق اصفر-زعفران-)بحيث تشكل هذه التوابل 2ملاعق كبيره من التوابل+1ملعقه صغيره ملح+ملعقه صغيره زبده+1 لتر ماء+خيط و ابره.
الطريقه:
قومي بخياطة المخدات بالكرشه على ان يكون و جه الكرشه من الداخل و اشي هذه المخدات بالحشو و اغلقيها بالخيط و الابره و ضعي في قدر الضغط ملح+فلفل اسود+توابل+1 لتر ماء+و الكرشه المغلوقه طبعا و ان تبقى لك قليلا من الحشو ضعيه في القدر ايضا و اغلقي القدر على النار مدة ربع ساعه و بعدها ضعي محتوى القدر في طبق خاص بالفرن و ادخليه الفرن لتحمر الكرشه من الجهتين و تخثر الصلصه و قدميها مزينه بالكسبره الخضرا كما هو مبين بالصوره.
و بالهنا و الشفاء و اعطونا رايكم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
رد: عصبان
مشكووووووووووورة حنونة
تسلم ايدك يارب
تسلم ايدك يارب
saral- ادارية اقسام العامه
- عدد المساهمات : 230
نقاط : 252
تاريخ التسجيل : 01/05/2010
العمر : 32
الموقع : algeria
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأربعاء مارس 02, 2011 10:42 pm من طرف ريحانه
» كيف حالكن مع القران الكريم
الأربعاء مايو 26, 2010 10:54 am من طرف ام البرائتين
» "المسابقة الاسلامية "
الأربعاء مايو 26, 2010 10:43 am من طرف ام البرائتين
» يا لؤلؤا قد صان عفتها الخمار
الأربعاء مايو 26, 2010 10:35 am من طرف ام البرائتين
» تسريحات شعر خطوة خطوة
الأربعاء مايو 26, 2010 10:33 am من طرف ام البرائتين
» كيكة بسيطة من مطبخي اتمنى تشرفوني بدخولكم
الخميس مايو 20, 2010 11:41 pm من طرف ريحانه
» ع ـمل المكَرونة بالبآشآميل..~
الخميس مايو 20, 2010 2:52 am من طرف ام ميار
» اكله للطفلك(هومي كيك اللذيذة)
الخميس مايو 20, 2010 2:49 am من طرف ام ميار
» حمامات جد انيقة
الخميس مايو 20, 2010 12:34 am من طرف semsma